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Originaire de la province de Salerno dans le sud de l'Italie, Michele exploite également une propriété familiale à Controne, dans le parc national du Cilento.
En 1990, Michele, Rudy et Pierrot plantent 850 barbus d'Aglianico, en respectant une culture diversifiée. C'est ainsi que figuiers, oliviers et châtaigniers côtoient les ceps, conférant des saveurs particulières au vin. C'est à la mi-octobre que Michele vendange environ 300 kilos de raisins qu'il transporte en caissettes et vinifie dans sa cave à Montana-Village.
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Lors de ces trois jours, j'aurai l'occasion de vous présenter mon nouveau crû:
le Doral, cultivé sur les pentes d'Erbio.
Vous aurez également l'occasion de déguster mes Pinots élevés dans les divers fûts.
Pour ma première "caves ouvertes", je vous propose un rabais spécial de
10% sur le Fendant, Johannisberg et Riesberg.
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Travaux de vigne au fil des mois |
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